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Receta Torrijas de Coco The Elements

Ingredientes:

  • Bebida vegetal de coco
  • 1 Naranja
  • 1 Limón
  • Pan
  • 1 Huevo
  • Aceite de coco extra virgen
  • Azúcar de coco
  • Canela en polvo
 
Elaboración:
  1. Ponemos en un cazo la bebida vegetal de coco The Elements con un trozo de piel de naranja y otro de limón. Y lo dejamos infusionar.
  2. Cuando temple un poco la leche / bebida vegetal de coco infusionada la ponemos en un bol donde podamos sumergir el pan. Puedes usar el pan que más te guste: pan de molde con cereales o pan de baguette…
  3. Pasamos las rebanadas de pan por el huevo batido y lo ponemos en la sartén con unas gotas de aceite de coco, si es aceite de coco extra virgen ¡mejor!
  4. Una vez están doradas por los dos lados las ponemos en un plato donde hemos puesto el azúcar de coco y las embadurnamos por los dos lados, quien quiera puede añadir al azúcar un poco de canela en polvo. Al estar las torrijas calientes veréis que el azúcar se carameliza un poco.
  5. ¡Ya están listas para comer!

La deliciosa receta de Torrijas de Coco es idea y creación de Inma Clemente, conócela un poco más en su perfil de instagram @calainma para ver todas sus recetas saludables.

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