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Coca Vegana The Elements

Por 23 junio, 2021

Ingredientes para elaborar la coca vegana The Elements:

La coca vegana The Elements es una deliciosa alternativa 100% natural a las cocas convencionales. La receta es sin huevo y sin leche por lo que es apta para intolerantes a la lactosa y al huevo. La coca vegana The Elements está elaborada con varios ingredientes The Elements, ingredientes naturales y vegan friendly. Conócelos un poco más en la ¡tienda online!
La elaboración coca vegana The Elements es muy fácil, pero debes seguir los siguientes pasos. Para la masa de coca vegana: 
  1. En el bol del robot de cocina ponemos los ingredientes secos para la masa, y vamos añadiendo poco a poco la bebida de coco The Elements mientras vamos amasando. Si no tienes robot de cocina, puedes hacerlo de forma manual.
  2. Amasamos 10 minutos más mientras incorporamos la margarina. La hemos dejado templar previamente.
  3. Formamos una bola y dejamos reposar tapada en un bol 1 hora y media aproximadamente. Doblará el volumen de masa.
  4. Estiramos la masa en una bandeja con papel para hornear hasta conseguir la forma y grosor elegido. Recomendamos 1 cm de grosor.
  5. Decoramos la coca al gusto. Podéis poner crema, frutas confitadas, frutos secos, chocolate…
  6. Horneamos a 180º durante unos 25 minutos.
  7. Dejamos enfriar sobre una rejilla y… ¡A disfrutar!
Para la crema vegana: 
  1. En un cazo ponemos la bebida de coco The Elements, el azúcar de coco The Elements, la vainilla y el limón.
  2. Lo dejamos hervir y añadimos la maicena diluida en un poco de agua.
  3. Cocemos durante 3 min sin dejar de remover. Sacamos del fuego y retiramos la piel del limón.
  4. Añadimos el aceite de coco y el aceite de girasol y batimos la mezcla con la batidora hasta que esté fina.
  5. La ponemos en una manga pastelera y la reservamos en la nevera.

¡Hasta aquí nuestra receta de coca vegana! Ideal para cualquier ocasión o para adaptar la tradicional coca de San Juan.

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